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Pagina 8Ciambellone alle mele
Non può mancare un ciambellone alle mele: sbattete le uova con lo zucchero fino a ottenere un composto spumoso, poi unite l’olio e mescolate. Aggiungete la farina setacciata con il lievito e la cannella, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo. Unite i cubetti di mela, dopodiché ersate l’impasto nella teglia da ciambellone e livellatelo. Infornate per circa 40-45 minuti a 180°C.