Miele in Cucina: 6 ricette in cui aggiungere una nota dolce

Lebkuchen: biscotti speziati al miele

Concludiamo con i lebkuchen, ossia biscotti speziati al miele: mescolate in una pentola il miele, lo zucchero e il burro, poi a fiamma accesa unite le scorze degli agrumi. Una volta che il composto sarà bene amalgamato, aggiungete la farina, la farina di mandorle, il lievito, il bicarbonato, tutte le spezie e mescolate continuamente. Mettete in una ciotola  fate lievitare per 1 ora circa. Dopodiché create delle palline con l’impasto e trasferitele su una teglia rivestita con carta da forno per cuocere a 160 °C modalità ventilato per 15-20 minuti.