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Pagina 8Torta al cioccolato e nocciole
Non potevamo concludere che con la torta al cioccolato e nocciole: mescolate i biscotti tritati e le nocciole tostate con il burro fuso, poi versate il composto sulla base di una teglia a cerniera da 24 cm con il fondo foderato con carta da forno e mettete in frigo. In una pentola a fuoco basso, sciogliete il cioccolato fondente a bagnomaria, poi montate la panna fresca con lo zucchero a velo e l’estratto di vaniglia fino a ottenere una consistenza densa. Unite il cioccolato fuso e le nocciole tritate rimaste e mescolate: versate il ripieno ottenuto sopra la base di biscotti nella teglia, infine mettete in frigorifero per almeno 4-6 ore.