6 ricette con le nocciole da provare

La cernia al forno con tartufo è un secondo piatto di pesce facile da fare, ma elegante e raffinato, ideale da preparare per un’occasione speciale come ad esempio San Valentino. Per preparare la cernia al forno con tartufo abbiamo utilizzato dei filetti di cernia, pangrattato, nocciole tostate, aglio, prezzemolo e tartufo nero. Per una cena completa potete accompagnare la cernia con un purè di patate e sedano rapa oppure una vellutata di patate o carote. Se non piace, potete omettere l’aglio oppure aggiungere qualche stelo di erba cipollina. La preparazione, soprattutto utilizzando dei filetti privi delle lische, richiede poco tempo. Preparate i filetti di pesce in anticipo e conservateli in frigorifero per qualche ora, potete cuocerli al momento del servizio in quanto occorrono pochi minuti per la cottura. Servite la cernia al forno con tartufo calda.