3. Pane alle noci e uvetta.
Il pane alle noci e uvetta è un lievitato facile da preparare in casa che si presta a essere gustato in diverse maniere. Perfetto per accompagnare formaggi oppure per essere mangiato insieme a una marmellata o a una crema di nocciole per la colazione. Mescolate farina 00, farina integrale, zucchero, lievito istantaneo e sale in una ciotola. Vi abbiamo detto che realizzare questo pane è semplice, quindi, ecco la ricetta: unite uvetta e noci tritate grossolanamente e, gradualmente, l’acqua continuando a mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo. Trasferite il composto in una ciotola unta d’olio, coprite con la pellicola e fate riposare per 12-18 ore. Trascorso questo tempo, date la forma di una pagnotta all’impasto. Fate lievitare ancora per un’ora e lasciate cuocere in forno a 220° C per 35 minuti. Volete un consiglio? Gustate il pane caldo con una noce di burro spalmata su ogni fetta.