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Pagina 9Torta alle noci, con crema di formaggio
La ricetta di una torta alle noci da farcire con crema di formaggio: lavorate il burro morbido con la farina, lo zucchero, il lievito, le uova e il latte con le fruste elettriche fino a ottenere un composto privo di grumi. Aggiungete le noci tritate finemente, quindi trasferite in uno stampo e fate cuocere per 30 minuti circa a 180 °C. Nel frattempo preparate il ripieno: sbattete insieme lo zucchero a velo, la panna e il formaggio cremoso, poi aggiungete la vaniglia. Tagliate la torta ottenendo due strati e farcitela con la crema, poi ricomponetela e copritela con la crema. Decorate con delle noci tritate e servite.