Pasta pesto di noci e basilico
La pasta con pesto di noci e basilico è un piatto gustoso e facile da realizzare: frullate il basilico, il parmigiano, le noci e l’aglio fino ad ottenere un composto cremoso ma grossolano. Con le lame in movimento, versare lentamente l’olio d’oliva e proseguite la lavorazione fino a quando risulta liscio. Regolate di sale e pepe e tenete da parte. Fate cuocere la pasta in acqua bollente salata e, una volta cotte, scolatele e conditele con il pesto.