Patate novelle alla griglia
Per cominciare, una delle ricette più diffuse è quella delle patate novelle alla griglia: lavate e spazzolate le patate e mettetele sulla griglia scaldata e unta con un po’ di olio. Aggiungete il rosmarino poi fate cuocere per 10-15 minuti circa, girandole su entrambi i lati. Per verificare che la cottura sia giusta, quindi croccante all’esterno e morbida all’interno potete usare una forchetta oppure un coltello: se questi entrano facilmente allora la patata è cotta nel modo giusto.