Come si possono conservare le pere?
Le pere è bene conservarle in frigorifero, con o senza aggiunta di zucchero: in entrambi i casi, per prima cosa si sbucciano e si privano del torsolo i frutti divisi a spicchi. Per evitare che anneriscano, si cospargono i pezzi di frutta con succo di limone e si lasciano sgocciolare. A questo punto vanno coperti con la pellicola trasparente.