Pere al forno con gorgonzola e noci
Le pere al forno con gorgonzola e noci sono un antipasto perfetto: condite le pere tagliate a metà nel senso della lunghezza e senza torsolo con un po’ di miele, poi mettetele con l’incavo rivolto verso l’alto all’interno di una teglia da forno e fatele cuocere per circa 15 minuti a 180°C. Togliete le pere dal forno e inserite all’interno dell’incavo un cucchiaio abbondante di gorgonzola. Rimettete le pere nel forno e fatele cuocere per qualche istante. Alla fine della cottura cospargetele con del pepe, del timo fresco, dell’altro miele e infine con le noci spezzettate.