A pasta bianca o gialla, dalla buccia liscia e lucida o ricoperta da una leggera peluria: le varietà di pesche sono tante e diverse, ma tutte accomunate da quell’inconfondibile sapore zuccherino che le rendono il frutto immancabile in qualsiasi dessert estivo che si rispetti. La loro versatilità in cucina si declina in molteplici modalità di preparazione abbracciando molto spesso anche ricette salate o dall’insolito sapore agrodolce. La consistenza soda e compatta delle pesche infatti consente di servirle anche cotte, magari grigliate, sciroppate o ridotte sotto forma di salsa per condire secondi piatti. Ecco allora 6 ricette con le pesche da non perdere.