5. Torta di pane, pere e pesche
La torta del riciclo e dell’antispreco con cui regalare un’altra vita a del vecchio pane raffermo. Il risultato sarà un dolce morbido, umido al punto giusto ed estremamente dolce da gustare al cucchiaio. Lasciate in ammollo la mollica del pane nel latte, unite la frutta di stagione tagliata a tocchetti e condite il tutto con altro latte e un cucchiaino di olio EVO. Versate l’impasto in una teglia e cuocete in forno a 180° per circa 30 minuti.