4. Crostata di pomodori
Una crostata decisamente diversa dal solito, da portare in tavola come piatto unico o in occasione di un brunch o di un aperitivo tra amici. Preparate una semplice pasta brisée come base e farcitela con un ripieno realizzato con yogurt, ricotta, origano, prezzemolo, latte, uova, sale e pepe. Completate la superficie scegliendo pomodori di diverse qualità in modo da creare un divertente gioco di colori e consistenze.