Prosciutto cotto: 6 ricette per tutta la famiglia (anche i nostalgici degli anni ’80)

Pasta al forno con asparagi e prosciutto cotto

Per la pasta al forno con asparagi e prosciutto cotto fate cuocere lo scalogno affettato e gli asparagi tagliati a pezzetti insieme al sale e ad una tazzina di acqua. Frullate gli asparagi e mescolateli con la besciamella preparata in precedenza. Cuocete la pasta e poi mettetela in una ciotola con besciamella, crema di asparagi, parmigiano, mozzarella a pezzetti e prosciutto cotto tagliato. Mettete la pasta in una pirofila e completate con parmigiano e mozzarella. Cuocete nel forno preriscaldato a 180°C per circa 25 minuti, o fino a doratura.