Prosciutto cotto: 6 ricette per tutta la famiglia (anche i nostalgici degli anni ’80)

Polpettone al prosciutto cotto

Amanti del polpettone? Per il polpettone al prosciutto cotto tritate il prosciutto, grattugiate il parmigiano ed inserite questi ingredienti insieme alle uova intere e il pangrattato. Con l’impasto formate un salsicciotto, mettetelo in una teglia e infornate in forno statico preriscaldato a 180°C per 30 minuti. A cottura terminata, toglietelo dal forno e lasciatelo raffreddare. Scartate e tagliate a fette di un centimetro di spessore. Servitelo freddo o a temperatura ambiente, accompagnandolo con una insalata.