Prosciutto cotto: 6 ricette per tutta la famiglia (anche i nostalgici degli anni ’80)

Aspic con verdure

Infine l’aspic con verdure e prosciutto cotto è perfetto per le stagioni calde. Tagliate le verdure senza mischiarle tra loro, poi tagliate anche il prosciutto cotto a cubetti. Mettete il brodo in un pentolino e portate a bollore. Cuocete le verdure separatamente nel brodo. Unite la colla di pesce al brodo caldo e mescolate. Mettete il preparato di verdure in quattro stampini monoporzione. Coprite completamente le verdure con il brodo e lasciate rassodare gli aspic per mezz’ora fuori dal frigo. Poi mettete in frigo e lasciate rassodare completamente per tutta la notte.