Ravioli ripieni di burrata e pomodorini
I ravioli ripieni di burrata e pomodorini sono un piatto delizioso e raffinato: in una ciotola schiacciate la burrata con una forchetta ed unite i pomodorini tagliati a cubetti ed il basilico. Mettete un cucchiaino di ripieno al centro di ciascun quadrato di pasta stesa in precedenza. Ripiegate i quadrati a metà, sigillando bene i bordi con le dita o con una forchetta. Portate a ebollizione una pentola d’acqua leggermente salata e cuocete i ravioli per circa 3-4 minuti.