La rucola è una pianta aromatica dal sapore deciso e piccantino, rilascia un leggero pizzicore sulla lingua e un retrogusto amarognolo. Perfetta per condire la piadina, si abbina divinamente al prosciutto crudo e allo squacquerone, ma si adatta bene anche ad altri tipi di preparazioni, più originali e insolite. Per sfruttare al meglio tutte le proprietà della rucola abbiamo scelto per voi 5 ricette imperdibili che vi stupiranno.