Petto di tacchino al forno
Per il petto di tacchino al forno con salvia legate il petto di tacchino, spargeteci sopra le erbe aromatiche e gli spicchi di aglio tritati, poi mettete a cuocere in una casseruola capiente. A questo punto bagnate la carne e sfumatela con il vino bianco, quindi fatelo evaporare. Mettete la carne in una pirofila da forno, bagnandola con del brodo di carne e fate cuocere a 200°C per 40-45 minuti. Una variante gustosa vede l’aggiunta anche di miele e senape per dare un sapore ancora più deciso al piatto.