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Pagina 7Spezzatino di manzo
Per concludere, se volete preparare lo spezzatino di manzo con sedano dovete preparare il trito di sedano, carota e cipolla e su cui aggiungere i pezzi di carne da rosolare. Aggiungete la salsa di pomodoro, qualche foglia di alloro e fate prendere sapore. Aggiustate di sale e pepe e lasciate cuocere a fiamma bassa per circa 50 minuti. Lasciate cuocere fin quando la carne non risulta molto morbida (la cottura varia in base alla grandezza dei pezzi).