Tortellini alla boscaiola
Siete in cerca di un primo saporito ed appagante? Allora vi consigliamo i tortellini alla boscaiola: in una padella fate sciogliere il burro e unite la cipolla tritata. Fate soffriggere fino a doratura, poi unite lo speck e i funghi, cuocendo fino a quando sono ben rosolati. Versate la panna nella padella, mescolate bene e lasciate cuocere a fuoco basso per alcuni minuti. Scolate i tortellini cotti in precedenza e aggiungeteli alla padella, mescolando delicatamente per farli amalgamare con la salsa. Aggiustate di sale e pepe e serviteli caldi, con una spolverata di parmigiano reggiano.