Trota salmonata in padella con pangrattato
La trota salmonata in padella con pangrattato è un secondo piatto diverso dal solito da sperimentare: spremete il succo di limone sui filetti di trota salmonata puliti in precedenza e conditeli con sale e pepe da entrambi i lati. In una ciotola, mescolate il pangrattato, il prezzemolo, l’aglio in polvere. Passate i filetti di trota salmonata nel pangrattato, premendo delicatamente per far aderire la crosta. Scaldate dell’olio d’oliva in una padella antiaderente a fuoco medio-alto. Aggiungete i filetti di trota salmonata e cuoceteli per circa 3-4 minuti per lato.