Hamburger di patate
L’hamburger di patate è un panino perfetto da gustare quando si vuole fare una cena gustosa ma sana: fate rosolare le zucchine a dadini e la cipolla tritata insieme, poi schiacciate le patate bollite in precedenza e mescolate con le verdure cotte, il prezzemolo, l’uovo, il parmigiano, il sale, il pepe, il timo e tre cucchiai di pangrattato. Riempite un coppa pasta con il composto, livellatelo con il dorso di un cucchiaio e passatelo nel pangrattato. Fate cuocere gli hamburger per pochi minuti per lato fino a quando risultano dorati e croccanti. A questo punto potete passare alla composizione del piatto.