Perché fa bene mangiarle?
L’apporto calorico delle carote è basso e la loro forte carica vitaminica le rende un ingrediente perfetto per diete e piatti leggeri: sono infatti ricche di calcio, ferro, magnesio, vitamina A, B , C e betacarotene. Questo alimento è famoso per le capacità diuretiche in grado di alleviare problemi urinari, cistiti e calcoli. Senza dimenticare che le carote possono neutralizzare i radicali liberi che danneggiano le nostre cellule, aiutano a proteggere dalle malattie cardiovascolari.