Carote arrosto al miele
Cominciamo con le carote arrosto al miele: mescolate in una ciotola il miele, l’olio, il timo e l’aglio tritato. Poi tagliatele a metà (o a listarelle) le carote per il lungo e mettetele su una teglia rivestita di carta forno. Versate sopra tutto il condimento spargendolo bene, poi spolverate si sale e pepe. Ponete la teglia in forno e fate cuocere per 30 minuti (controllando la cottura dopo i primi 20) a 200°C. Le carote arrosto si possono realizzare anche in padella per avere un risultato più o meno croccante, inoltre al posto del miele si possono usare feta, pistacchi o nocciole.