Bruschette ai fichi
Cominciamo la nostra rassegna con un antipasto semplice: le bruschette ai fichi. Condite i fichi tagliati con un cucchiaio di aceto balsamico e una spolverata di zucchero di canna. A questo punto metteteli in forno per circa 15 minuti a 200°C. Sempre in forno poi fate tostare il pane tagliato a fette su cui poi dovrete spalmare sopra il formaggio di capri e quindi i fichi. Terminate il piatto con una manciata di pinoli tostati in padella e un rametto di timo.