Frittelle di verza
Le frittelle di verza sono un antipasto molto gustoso e veloce da realizzare: prima di tutto tagliate la verza a listarelle dopo aver eliminato la parte centrale. Rompete le uova in una ciotola, unite la farina e la birra, mescolando con una frusta fino ad ottenere una pastella liscia e senza grumi. Mettete la verza nella pastella e mescolate, poi scaldate l’olio in un pentolino e, quando è ben caldo, formate le frittelle con due cucchiai e tuffatele direttamente nell’olio caldo.