Linguine con pesto di verza
Un primo piatto sano e cremoso è quello delle linguine con pesto di verza: frullate la verza, precedentemente tagliata in modo grossolano, con olio, sale, formaggi e noci e buccia di limone. Lessate la pasta in abbondante acqua bollente, dopodiché scolate le linguine, conditele e aggiustate con il pepe a piacere. Ovviamente potete scegliere il tipo di pasta che preferite, tuttavia noi vi consigliamo le linguine perché si adattano alla perfezione a condimenti cremosi.