Riso: 7 ricette cinesi di cui non potrai fare a meno

Perché i cinesi lavano il riso?

I cinesi lavano il riso per eliminare, almeno parzialmente, l’amido di cui il riso è ricco. In questa maniera è possibile ottenere chicchi ben staccati e del riso morbido e leggero, perfetto per insalate, piatti freddi o “contorni” alla orientale. Vediamo allora insieme le 7 ricette migliori.