Pasta salsiccia e funghi
Servite la pasta salsiccia e funghi calda, guarnita con parmigiano reggiano grattugiato e prezzemolo fresco tritato: sbucciate e sbriciolate la salsiccia, poi scaldate un po’ di olio d’oliva a fuoco medio-alto e rosolatela finché diventa dorata e croccante. A questo punto fate appassire la cipolla e l’aglio tritati fino a quando diventano traslucidi. Poi, unite i funghi tagliati a fette e cuoceteli finché rilasciano il loro liquido e diventano dorati. Mettete la salsiccia nella padella con i funghi e mescolate bene. Versate la panna e scolate la pasta al dente, poi terminate la cottura.