Sedano: 5 ricette sfiziose

La pizza gorgonzola dolce e sedano è una pizza facile da preparare anche a casa: immergete le foglie del sedano in acqua bollente per preparare un infuso, poi mescolatelo con le due farine, unite il lievito e continuate a impastare. Fate riposare il composto per 24 ore, poi dopo la lievitazione trasferitelo nuovamente su una spianatoia infarinata e stendetelo con le dita, tirando la pasta più che possiamo. Sistematela in una teglia tonda senza ungere. Condite la pizza con la treccia tagliata a pezzettini piccolissimi e il gorgonzola dolce, completo di crosta, disposto su tutta la superficie. Infornate a 200°C.