Zuccotto freddo alla frutta
Lo zuccotto freddo alla frutta è uno dei primi semifreddi della storia, un dolce molto gustoso e ideale da servire nei giorni di festa, scoprite con noi come realizzarlo con il bimby.
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Zuccotto freddo alla frutta al bimby
Lo zuccotto è un dolce di origine toscana ed è, a detta di molti studiosi, uno dei primi semifreddi della storia. Il nome è legato alla sua forma: questa richiama infatti il copricapo degli altri prelati chiamato, in dialetto toscano, zucchetto. Numerose sono le varianti di questo dolce che può essere realizzato con ripieno di gelato o anche di ricotta. In questa ricetta, realizzata con il bimby, il pan di spagna è farcito con gelato alle pesche e ai frutti di bosco.
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