Sformato: 5 ricette veloci

Sformato di bietole

Volete preparare lo sformato di bietole? Fate cuocere le bietole pulite al vapore per 10 minuti o lessatele in acqua salata per 15 minuti. Poi scolatele e tagliatele grossolanamente in più parti. In una ciotola capiente mettete le bietole, 50 g di parmigiano, le uova, la fontina ridotta in pezzetti, la panna da cucina, il sale e il pepe. Amalgamate il tutto velocemente con cucchiaio. Imburrate e coprite con il pangrattato il fondo di una pirofila da forno e versateci il composto. Livellate e ricoprite la superficie con altro pangrattato e un cucchiaio i parmigiano. Terminate con qualche ricciolo di burro e infornate a 180°C per circa 30 minuti.