Come si può mangiare lo sgombro?
Buona parte del pescato dello sgombro è destinata alla conservazione in scatola, sia in salamoia, sia sott’olio o con varie salse; si trova anche affumicato. Sono molteplici gli utilizzi a tavola, infatti si può utilizzare sia come antipasto, sia come condimento di un primo piatto ed ovviamente come seconda portata.