Pizza con mortadella e stracciatella
Partiamo dalla pizza con mortadella e stracciatella in cui la combinazione tra la morbidezza della prima e la cremosità della seconda rappresentano la ciliegina sulla torta di questa deliziosa preparazione: stendete su una teglia la pasta per pizza e mettete sopra in maniera uniforme dell’olio. Infornate a 200°C per circa 15-20 minuti, o fino a quando la base risulta dorata e croccante. Sfornate la pizza, unite le fette di mortadella sulla superficie e distribuite la stracciatella a cucchiaiate. Irrorate con un filo di olio, distribuite i pistacchi tritati e servitela calda.