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Pagina 8Hamburger di manzo alla stracciatella, pomodoro e basilico
L’hamburger di manzo alla stracciatella, pomodoro e basilico è un panino ai sapori mediterranei e delicati, da preparare al barbecue in meno di 30 minuti. Mescolate la carne con lo scalogno in una ciotola, poi formate gli hamburger e cuoceteli sul barbecue preriscaldato a calore medio per 10 minuti. Mettete gli hamburger sul piatto e unite un cucchiaio di stracciatella, poi i pomodorini tagliati a fette e le foglie di basilico tritate.