Supplì a Roma: i 10 migliori secondo la redazione di Agrodolce

1. Supplì Roma – Via di San Francesco a Ripa, 137

Supplì preferito di ben tre dei nostri autori romani, ogni trasteverino che si rispetti è cresciuto a ritmo di supplì da Supplì, la più verace e buona rosticceria della Capitale, a pochi passi dalla frenesia di Piazza San Calisto. Qui da sempre, dal pranzo alla cena, vengono fritte sfere di riso da perdere la testa. Lo conferma la fila incessante fuori dal minuscolo locale. Ineccepibile il contrasto tra la panatura fine e croccante ed il ripieno di riso, cotto il giusto e cremoso. Il cuore è sempre filante ed il rapporto qualità/prezzo vincente.