Temaki al salmone
La ricetta del temaki al salmone farà felice ogni amante della cucina giapponese, il cosiddetto cono giapponese, ossia involucro di alga nori pronto ad ospitare un ricco ripieno di riso e salmone: condite il riso cotto con un mix di aceto di riso, sale e zucchero fatti scaldare insieme. Tagliate il salmone a cubetti o listarelle, fate lo stesso con il cetriolo, poi dividete ogni foglio di alga nori in due metà e mettetele sul piano di lavoro con la parte ruvida verso l’alto. Disponete uno strato di riso sopra, condite con il cetriolo ed il salmone, distribuite i semi di sesamo e arrotolate creando un cono. Terminate il piatto con un ciuffo di maionese.