Le proprietà del tacchino
Il tacchino ha un contenuto elevato di proteine ed un basso contenuto di grassi saturi. Inoltre è più digeribile rispetto alle altre carni, in quanto ha meno tessuto connettivo. Senza dimenticare che ha un alto contenuto di vitamina B3 o niacina, fondamentale per un buon funzionamento del sistema nervoso ma anche per salute della pelle.