Tacchino, non solo petto: 6 ricette sfiziose

Le cosce di tacchino in umido sono un secondo piatto di carne leggero, economico e saporito, ideale da preparare per il pranzo della domenica in famiglia. Per preparare le cosce di tacchino in umido occorrono pochi e semplici ingredienti. Scegliete cosce di medie dimensioni e proseguite la cottura fino a quando forando la carne con la punta di un coltello non ne venga fuori un liquido chiaro. A parte i tempi di cottura, la ricetta si prepara in pochi e semplici passaggi: basteranno poche mosse per ottenere una carne morbida e saporita. Potete utilizzare diverse varietà di pomodori, come i datterini gialli o arancioni e i pomodori ciliegino. Quando le cosce di tacchino in umido sono cotte, fatele riposare 10 minuti, affettatele e servitele irrorando la carne con il fondo di cottura. Potete accompagnare le cosce di tacchino in umido con verdure di stagione cotte in forno o in padella. Provate anche la nostra ricetta cosce di tacchino al forno.