Gamberi con taccole e riso al vapore
Una ricetta light è sicuramente quella dei gamberi con taccole e riso al vapore: pulite le taccole ed eliminate le estremità, tagliatele a metà poi fatele cuocere in padella e fate la stessa cosa con i gamberi puliti. Terminata la cottura, mettete i gamberi e le taccole in una insalatiera e lasciate intiepidire, poi fate cuocere il riso ed una volta finita la cottura potete mettere in un piatto al fianco di gamberi e taccole.