Spaghettoni noci e taleggio
Gli spaghettoni noci e taleggio sono un primo piatto appagante e saporito in cui la pasta è avvolta da una crema al formaggio arricchita da noce moscata: scottate i gherigli di noce, tritate e unite al taleggio sciolto a bagnomaria e all’amido di mais stemperato. Cucinate gli spaghettoni e conditeli con la crema al taleggio, regolate di sale, pepe, e noce moscata. Aggiungete anche il parmigiano e le noci tritate.