Torta di mele: 8 ricette facili e veloci

Consigli sulle uova da usare

Per ottenere un effetto alto e soffice, per la torta di mele bisogna usare le uova sempre a temperatura ambiente e dividendo gli albumi dai tuorli. Lavorate questi ultimi con l’aiuto delle fruste elettriche insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Poi potete unire gli albumi montati a neve e aggiungete all’impasto già completo.