Torte estive: 8 ricette facili e veloci

La torta soffice all'ananas è un dolce che tutti possono preparare. Vi basteranno davvero pochissimi minuti - giusto il tempo di desiderare un dolce fresco e leggero con cui coccolarvi in un piacevole momento di pausa - ed ecco che la torta soffice all’ananas sarà quasi finita. L’estrema velocità e semplicità di preparazione, vi consentirà di realizzarla ogni volta che ne avrete voglia senza alcun tipo di organizzazione preventiva. Ovviamente l’importante sarà avere in dispensa gli ingredienti base per un qualsiasi tipo di impasto dolce – tra cui farina, zucchero, lievito e uova – e una bella ananas fresca e profumata con cui arricchire la ricetta. Il segreto per conferire una consistenza particolarmente soffice è quella di aggiungere agli altri ingredienti una piccola dose di fecola di patate e un vasetto di yogurt: in questo modo la torta si conserverà perfettamente umida e morbida anche dopo alcuni giorni. La dolcezza dell’ananas - aggiunta alla fine della preparazione adagiandone i pezzetti solo sulla superficie - si distribuirà poi all'interno dell’impasto grazie alla diffusione del calore evitando di rendere l’impasto eccessivamente bagnato.