Tramezzini: 5 ricette facili e veloci

I tramezzini vegani sono degli ottimi finger food, protagonisti di tutti i buffet, possono essere serviti come antipasto ma anche consumati durante una gita fuori porta o per un pranzo al sacco. Per preparare i tramezzini vegani vi occorrerà un buon pane ai 7 cereali vegano e delle verdure fresche di stagione. Se li preparate per una festa potete rifilare i bordi dei tramezzini e utilizzare il pane avanzato per condire zuppe e vellutate, provate a saltarlo in padella con poco olio di oliva. Il procedimento per realizzare questi tramezzini è molto facile, è un piatto adatto anche a chi è alle prime armi in cucina o a chi voglia coinvolgere anche i più piccoli nella preparazione del pranzo: l’importante è farcire velocemente il pane e una volta tagliato e ricoprirlo con un panno o un foglio di carta da cucina inumidita con acqua. In questo modo il pane non si secca e i tramezzini rimangono morbidi e freschi, durante l'estate conservateli in frigorifero in inverno teneteli in un luogo fresco. Per una versione più leggera potete sostituire la maionese vegana con una salsa allo yogurt fatta in casa.