Panini al cioccolato
I panini al cioccolato sono dei soffici piccoli pani, dalla crosta sottile e dall’interno morbido, ricchi di cioccolato: nella ciotola dell’impastatrice versate l’acqua e il latte insieme al lievito di birra, unite la farina, lo zucchero e cominciate ad impastare. Quando l’impasto è pronto unite il sale e il burro a temperatura ambiente. Impastate ancora, poi inserite il cioccolato e fate lievitare l’impasto. Formate i panini da spennellatele con del latte tiepido, dopodiché lasciate lievitare ancora per circa 60 minuti. Spennellate tutti i panini con il latte e cuoceteli per circa 15-20 minuti, in forno preriscaldato a 180°C.
-
Panini con gocce di cioccolato
I panini con gocce di cioccolato sono dei soffici piccoli pani, dalla crosta sottile e dall’interno morbido, ricchi di cioccolato. Il loro impasto è molto simile ai panini al latte, goloso come una brioche ma meno dolce, perfetto per essere arricchito con dei chunks (un formato più grande delle classiche gocce) di cioccolato fondente. Sono una sana e ottima merenda per i bambini, ma anche sfiziosi e irresistibili da conquistare anche i grandi. Gustateli tiepidi, a colazione o per un veloce spuntino, per godere della scioglievolezza del cioccolato. Potete preparare i panini con chunks di cioccolato e tenerli in un sacchetto per alimenti per 2-3 giorni, si manterranno sempre morbidi. Potete anche congelarli e gustarli quando ne avrete voglia.
Leggi la ricetta "Panini con gocce di cioccolato"