Cookies proteici con uova di cioccolato
I cookies sono tipici biscotti americani nati ormai tanti anni fa: ecco la versione con il cioccolato avanzato dalle uova di Pasqua. Mettete le componenti secche in una ciotola, quindi farina di farro, zucchero, lievito e mescolate. Unite piano piano gli albumi, l’olio e lo yogurt greco. Mescolate e aggiungete il cioccolato avanzato dalle uova (preferibilmente fondente) e le noci, fino a ottenere un composto ben amalgamato. Formate con le mani delle palline leggermente schiacciate, ponetele su una leccarda rivestita da carta da forno. Cuocete in forno statico a 180°C per circa 20 minuti.
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Cookies proteici con gocce di cioccolato
I cookies sono tipici biscotti americani nati ormai tanti anni fa. La ricetta originale prevede l'utilizzo di tanto burro e di tanto zucchero, così da essere sicuramente golosi ma anche molto calorici. Nella nostra versione proponiamo dei cookies light e proteici, in cui si utilizzano albumi, yogurt greco, noci e farina di farro: ingredienti che sono in grado di fornirci una significativa quantità di proteine e di micronutrienti.
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