Penne alla vodka: si mangiano ancora?
Aglio, scalogno, concentrato di pomodoro, panna, peperoncino, burro, parmigiano, ovviamente vodka e basilico per guarnire: questi gli ingredienti per le penne alla vodka che qualche anno fa sono tornate virali dopo una ricette fatta dalla modella Gigi Hadid. Ma quali altre ricette si possono preparare con questo distillato?
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Penne alla vodka: revival
Le penne alla vodka sono un primo piatto tipico della cucina italiana, molto amato negli anni '80. Sono un primo piatto molto gustoso, facile e molto veloce da preparare, perfetto da realizzare quando si ha poco tempo, ma non si vuole rinunciare ad un pranzo ricco e appetitoso. Ideale da preparare per una cena tra amici, per preparare le penne alla vodka occorre semplicemente aspettare che l'acqua per la pasta giunga ad ebollizione versarla e aspettare che sia cotta al dente. Potete nel frattempo dedicarvi al sugo. Esistono diverse versioni di questa ricetta: la nostra ricetta è stata preparata con cipolla, pancetta, vodka, passata di pomodoro e panna fresca, nel'altra variante, quella di pesce, si sostituisce la pancetta con il salmone e il pomodoro è sostituito da formaggio fresco. Per un gusto ancor più ricco potete aggiungere a piacere peperoncino piccante o sostituire la pancetta con lo speck.
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