Le zucchine sono l’ortaggio estivo per eccellenza e insieme a pomodori e melanzane sono protagoniste delle ricette che si preparano nel periodo più caldo dell’anno. Si tratta di un ingrediente molto versatile e, a seconda delle tipologia che decidiamo di usare, si prestano per i piatti più diversi, dall’antipastino freddo al secondo vegetariano. Ecco alcune idee che non potete fare a meno di provare per cucinare le zucchine in tutti i modi.