Cibo pagina 11

Per fare il brodo nella pentola a pressione ci vorrà molto meno tempo del normale e non saranno necessarie particolari accortezze. Ecco tutti gli step da seguire.

Dovete preparare un cesto di Natale vegano, ma non sapete da dove cominciare? Ecco qualche idea base di partenza. Se comprate prodotti già confezionati, controllate sempre bene gli ingredienti per evitare errori e brutte figure

Conservare il panettone non è difficile, ci mancherebbe. Però bisogna farlo nel modo giusto, per evitare che perda morbidezza e aroma. Ecco tutte le dritte più utili.

Le alternative per la besciamella ci aiutano in cucina o a ridurre i grassi, o a creare salse originali. Il primo caso vede ricette in grado di alleggerire i piatti, il secondo varianti aromatiche che si prestano meglio per alcune preparazioni. In questo articolo parleremo delle 10 opzioni più gustose per sostituire la classica salsa, cara alla cucina italiana e francese, con altre versioni.

Volete realizzare un albero di Natale commestibile? Niente di più facile. Occhio solo a cani, gatti e bambini troppo golosi che potrebbero saccheggiare le decorazioni mangerecce dell’albero, rendendolo spoglio in un nanosecondo

Volete delle idee regalo food per Natale? Oltre ai classici cesti natalizi e alle scontate scatole di cioccolatini c’è altro da tenere in considerazione. Molto dipende anche da quanto volete spendere e dai gusti o dalle esigenze alimentari della persona a cui andrete a regalare del cibo per Natale

Il periodo di difficoltà economiche che stiamo vivendo ci costringe a risparmiare, anche in cucina. Vi diamo dei consigli.

Il cenone della Vigilia si avvicina. Se non avete ancora deciso che cosa preparare per i vostri ospiti, vi diamo noi qualche consiglio. Ecco 15 ricette a base di pesce, e non, che dovete assolutamente provare.

Tutti li abbiamo comprati almeno una volta nella vita: ma cosa c’è veramente dentro i würstel? Scopriamolo insieme.

Mai sottovalutare il ruolo dei contorni sulle tavole natalizie. Sono portate fondamentali, che contribuiscono alla creazione di un menu appagante e gustoso. Ecco 10 ricette veloci, facili ma dalla grande resa.

Volete stupire tutti a Natale? Mettete in tavola questi dolci natalizi poco conosciuti provenienti da ogni parte del mondo (anche dall’Italia). Sono dolci di nicchia, magari molto amati nei loro Paesi di origine, ma che difficilmente si vedono all’estero

I marshmallow sono dolcetti americani spesso utilizzati nella preparazione di ricette creative: ne abbiamo scelte 6 da farvi provare.

Il tofu è un alimento a base di soia fermentata ricco di proprietà benefiche ma bisogna consumarlo con consapevolezza. Ecco alcuni consigli.

Ci sono diverse ricette salutari per una cena di Natale che potete realizzare rispettando un minimo la dieta e senza troppi sensi di colpa. Abbiamo cercato delle ricette che diano un minimo di soddisfazione al palato e che abbiano comunque un’aurea di festa. Altrimenti tanto valeva farsi una sogliola lessa in padella!

Se avete deciso di proporre delle ricette a base di baccalà per le feste, vi suggeriamo di avvisare gli ospiti: non a tutti piace e qualcuno potrebbe trovarsi spiazzato se gli servite del baccalà al posto dell’arrosto a Natale. Ma per chi lo ama, ecco una selezione di ricette da leccarsi i baffi